Pikantna zupa meksykańska

Szukasz rozgrzewającego, aromatycznego obiadu? Pikantna zupa meksykańska to idealny wybór! Prosty przepis, wyraziste smaki i gotowe w pół godziny.

Sposób przygotowania:

1. Na dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj mięso mielone, smaż do momentu, aż będzie rumiane.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i smaż jeszcze minutę.
4. Wlej pomidory z puszki oraz bulion, dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj fasolę i kukurydzę, gotuj całość około 20 minut na średnim ogniu.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem, podawaj z kolendrą i kawałkiem limonki.

Składniki:

• 400 g mielonej wołowiny
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz do smaku
• opcjonalnie: świeża kolendra i limonka do podania

Dlaczego warto?

Ta zupa to doskonałe połączenie ostrego smaku, sycących składników i aromatycznych przypraw. Idealna na chłodniejsze dni!