Fit szarlotka owsiana bez cukru i mąki

Składniki:

Spód i wierzch:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 3 łyżki oleju kokosowego (lub masła)
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 2–3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)

Nadzienie jabłkowe:

• 4–5 dużych jabłek
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• sok z 1/2 cytryny
• ewentualnie 1–2 łyżki miodu (jeśli jabłka są mało słodkie)

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obierz, pokrój w cienkie plasterki, skrop sokiem z cytryny, dodaj cynamon i ewentualnie miód.
2. W misce połącz składniki na spód i wierzch – masa powinna być lekko klejąca.
3. Połowę masy wciśnij do foremki (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Wyłóż jabłka, lekko dociskając.
5. Posyp resztą owsianej kruszonki.
6. Piecz 35–40 minut w 180°C, aż się zarumieni.
7. Odstaw do przestudzenia – najlepiej smakuje na drugi dzień!

Dlaczego warto?

Fit szarlotka to pyszna, lekka wersja klasycznego ciasta. Bez białego cukru, mąki i zbędnych kalorii – idealna na deser, nawet na śniadanie!