Lekka sałatka z grillowanym łososiem i awokado

Szukasz lekkiego, ale sycącego dania, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację? Ta sałatka z grillowanym łososiem i awokado to prawdziwa bomba smakowa i zdrowych składników! Jest pełna białka, zdrowych tłuszczów i świeżych warzyw. Spróbujesz?

Składniki:

• 2 filety z łososia
• 1 awokado
• mix sałat (np. rukola, szpinak, roszponka)
• 1 ogórek
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z połowy cytryny
• sól, pieprz, suszone zioła (np. oregano, bazylia)
• łyżka miodu (opcjonalnie, do marynaty)

Przygotowanie:

1. Łososia natrzyj solą, pieprzem, ziołami i miodem. Grilluj na patelni lub prawdziwym grillu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie lekko rumiany.
2. Awokado pokrój w kostkę, ogórek w plasterki, a cebulę w cienkie piórka.
3. Na talerzu ułóż mix sałat, dodaj awokado, ogórek i cebulę.
4. Połóż na wierzchu grillowanego łososia.
5. Skrop sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Podawaj od razu!

Smacznego! 😊