Zapiekanka ziemniaczana z brokułami i sosem serowym

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry i podgotuj przez 5–7 minut.
2. Podziel brokuła na różyczki i również lekko obgotuj.
3. Cebulę i czosnek podsmaż na maśle/oliwie, dodaj mąkę i mleko – mieszaj do zgęstnienia.
4. Dodaj starty ser, przypraw do smaku.
5. W naczyniu do zapiekania ułóż warstwowo ziemniaki i brokuły, zalej sosem.
6. Piecz 25–30 minut w 190°C aż wierzch się zarumieni.

Składniki (na 3–4 porcje):

• 5 średnich ziemniaków
• 1 średni brokuł
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml mleka lub napoju roślinnego
• 100 g sera żółtego lub wegańskiego
• 1 łyżka masła lub oliwy
• 1 łyżka mąki
• gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Dlaczego warto?

To sycąca, kremowa zapiekanka pełna warzyw i smaku. Można ją przygotować wcześniej i tylko odgrzać – idealna na rodzinny obiad!