Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki

W dzisiejszym poście przenosimy się do korzeni polskiej kuchni z klasycznym daniem – schabowym! Ten przepis to hołd dla prostoty i smaku, który zna każdy z naszych dziecięcych lat. Schabowy, ziemniaki i surówka z marchewki to kombinacja, która nigdy się nie nudzi.

Nasz schabowy jest soczysty, panierka idealnie chrupiąca, a zestawienie z ziemniakami i świeżą surówką tworzy harmonijne, domowe danie. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu, który jest prosty w wykonaniu, ale bogaty w smaku. Idealny na rodzinne niedzielne obiady lub gdy po prostu chcemy poczuć smak domu.

Czy masz swoje tajemne składniki do schabowego? Podziel się w komentarzach!

Przygotowanie:

1. Schabowy:
   • Kotlety rozbij na cienkie plastry, dopraw solą i pieprzem.
   • Zanurz każdy kotlet najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
   • Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
2. Ziemniaki:
   • Ziemniaki obierz, pokrój na ćwiartki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
3. Surówka z marchewki:
   • Marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
   • Skrop sokiem z cytryny, dodaj cukier i sól, dokładnie wymieszaj.

Składniki:

• Schabowy:
  • 4 kotlety schabowe
  • 2 jajka
  • 1 szklanka bułki tartej
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej do smażenia
• Ziemniaki:
  • 1 kg ziemniaków
  • Sól do gotowania
• Surówka z marchewki:
  • 5 średnich marchewek
  • 1 jabłko
  • Sok z połowy cytryny
  • 1 łyżka cukru
  • Szczypta soli

Zapraszam do stołu! Smacznego! 🍽️❤️