Czekoladowy mus z awokado

Sposób przygotowania:

1. Awokado obierz i przełóż do blendera.
2. Dodaj kakao, mleko, syrop klonowy, wanilię i szczyptę soli.
3. Zmiksuj wszystko na bardzo gładki mus – w razie potrzeby dodaj odrobinę mleka.
4. Przełóż do pucharków, udekoruj np. malinami, płatkami migdałów, listkami mięty.
5. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce.

Składniki (na 2 porcje):

• 1 dojrzałe awokado
• 2 łyżki kakao (niesłodzonego)
• 2–3 łyżki mleka roślinnego (lub zwykłego)
• 2 łyżki syropu klonowego, miodu lub innego słodzika
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• opcjonalnie: gorzka czekolada do starcia, owoce, orzechy do dekoracji

Dlaczego warto?

To ekspresowy deser bez grama cukru rafinowanego i śmietany – a smakuje jak prawdziwa czekoladowa uczta. Awokado nadaje kremową konsystencję i zdrowe tłuszcze, a kakao zaspokaja chęć na słodycze!