Kurczak w ziołach z ziemniakami i świeżą surówką

Cześć, pomysł na obiadek?

Obiad to najważniejszy posiłek dnia, który nie tylko ma za zadanie zaspokoić nasz głód, ale także dostarczyć odpowiednich składników odżywczych. Dziś mam dla Was przepis na przepysznego kurczaka w ziołach, podanego z delikatnymi, pieczonymi ziemniaczkami oraz orzeźwiającą surówką z marchewki i jabłka. Taki zestaw na pewno zadowoli podniebienia wszystkich członków rodziny, a przygotowanie zajmie tylko chwilę!

Kurczak w ziołach z pieczonymi ziemniakami i surówką – perfekcyjny obiad!

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie kurczaka:
W misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, tymianek oraz sól i pieprz. Włóż filety z kurczaka do marynaty i dokładnie obtocz je w mieszance. Odstaw na 15-20 minut, aby mięso przeszło smakiem.
Rozgrzej patelnię, dodaj kurczaka i smaż z każdej strony po 4-5 minut, aż mięso stanie się złociste i soczyste.

2. Pieczenie ziemniaków:
Ziemniaki obierz, pokrój na ćwiartki lub plastry, przełóż do miski, polej oliwą z oliwek, posyp rozmarynem, solą i pieprzem. Wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.
Piekarnik nagrzej do 200°C. Przełóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

3. Przygotowanie surówki:
Marchewki i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do miski, dodaj sok z cytryny, miód, jogurt i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.

Podanie:

Podawaj kurczaka w ziołach z pieczonymi ziemniakami i orzeźwiającą surówką. Całość doskonale się uzupełnia i tworzy idealny obiad!

Składniki na kurczaka:

• 4 filety z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• sól, pieprz do smaku

Składniki na ziemniaki:

• 600 g ziemniaków
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• sól, pieprz do smaku

Składniki na surówkę:

• 2 marchewki
• 1 jabłko
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• szczypta soli

Zachęcam do wypróbowania tego przepisu – to połączenie smaków, które zachwyci Was i Waszych bliskich!