Schabowy z musztardą pod panierką – klasyka w nowej odsłonie
Kto nie lubi pysznego schabowego? To jedno z ulubionych dań w polskiej kuchni, które zyskuje nowe oblicze, gdy połączymy je z aromatyczną musztardą pod chrupiącą panierką! Musztarda dodaje mięsu wyjątkowego smaku, który idealnie komponuje się z tradycyjnymi dodatkami. Jeśli szukasz pomysłu na szybki, ale wyrazisty obiad, ten przepis na schabowego z musztardą pod panierką na pewno Cię zachwyci! 😋
Przygotowanie:
- Przygotowanie mięsa:
Schab pokrój na plastry o grubości około 1 cm. Następnie rozbij każdy kawałek mięsa tłuczkiem, aby był równomiernie cienki. Na każdy kawałek mięsa nałóż łyżeczkę musztardy (najlepiej klasycznej, np. dijon lub stołowej), a następnie równomiernie ją rozsmaruj. - Panierowanie:
Jajko roztrzep w misce, w drugiej przygotuj mąkę, a w trzeciej bułkę tartą. Każdy kawałek schabu obtocz w mące, zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej. - Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej. Smaż schabowe na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z obu stron. Zajmie to około 4-5 minut z każdej strony. Po usmażeniu połóż je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. - Podanie:
Podawaj schabowego z ulubionymi dodatkami – ziemniakami, surówką z kapusty lub mizerią. A może chcesz dodać coś ekstra? Przyprawy, takie jak czosnek w proszku czy papryka, doskonale podkreślą smak musztardy i schabowego. 🤩
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 2 łyżeczki musztardy (najlepiej dijon lub stołowej)
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki
- 1 szklanka bułki tartej
- Olej do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Smacznego! 🍴 Schabowy z musztardą to pyszna alternatywa dla klasycznej wersji, która zaskoczy Twoich bliskich. Koniecznie spróbuj i podziel się wrażeniami! 😊
Opublikuj komentarz