Tarta z burakiem i fetą
Jeśli szukasz pomysłu na lekki, ale sycący obiad, koniecznie wypróbuj tę wytrawną tartę! Połączenie słodyczy pieczonego buraka z wyrazistą fetą i chrupiącym spodem tworzy coś naprawdę wyjątkowego.
To danie, które świetnie wygląda, jeszcze lepiej smakuje, a do tego możesz je serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealna opcja na kolację lub spotkanie z przyjaciółmi.
Sposób przygotowania:
- Zagnieć ciasto z mąki, masła, jajka i soli. Jeśli trzeba, dodaj odrobinę zimnej wody. Uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj widelcem i podpiecz 15 min w 180°C.
- W misce wymieszaj jajka, śmietankę, przyprawy i pokruszoną fetę.
- Na podpieczony spód wyłóż pokrojone w plastry buraki i liście rukoli, a następnie zalej masą jajeczno-serową.
- Piecz 30–35 minut w 180°C, aż masa się zetnie i lekko zrumieni.
Składniki:
Na spód:
- 200 g mąki pszennej lub orkiszowej
- 100 g zimnego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 2 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
Na farsz:
- 2–3 średnie pieczone buraki
- 150 g sera feta
- 2 jajka
- 100 ml śmietanki 18% lub jogurtu greckiego
- garść rukoli lub szpinaku
- sól, pieprz, tymianek
Dlaczego warto?
- Kolorowa i efektowna, idealna na każdą okazję
- Połączenie słodyczy buraka z intensywną fetą
- Można podać na ciepło i na zimno
Opublikuj komentarz