Zupa krem z zielonego groszku z miętą
Jeśli szukasz lekkiej, świeżej i pełnej koloru zupy, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Krem z zielonego groszku z dodatkiem mięty i jogurtu naturalnego zachwyca delikatnym smakiem, a przy tym przygotowuje się go w mniej niż 30 minut!
Zielony groszek to skarbnica witamin, a mięta dodaje zupie orzeźwiającego charakteru – to idealne danie na wiosnę i lato.
Sposób przygotowania:
- Na oliwie zeszklij cebulę i czosnek.
- Dodaj groszek, wlej bulion i gotuj 10–12 minut.
- Dodaj miętę i zmiksuj wszystko na gładki krem.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podawaj z kleksem jogurtu i prażonymi pestkami.
Składniki:
- 500 g mrożonego zielonego groszku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 750 ml bulionu warzywnego
- 3–4 listki świeżej mięty
- sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego (do podania)
- pestki dyni lub słonecznika (opcjonalnie, do posypania)
Dlaczego warto?
- Błyskawiczna i lekka zupa pełna witamin
- Orzeźwiający smak dzięki mięcie
- Idealna na ciepłe dni – również jako chłodnik
Opublikuj komentarz